Zwischen störendem Chlor und verdächtigen Gerüchen wird die natürliche Reinigung des Kühlschranks zu einem echten Hygieneproblem. Was wäre, wenn eine einfache regelmäßige Maßnahme helfen würde, Mikroben zu beseitigen?
- Vor dem Winter erklärt der Artikel, warum ein sauberer, aber schlecht gepflegter Kühlschrank ein idealer Nährboden für Listerien, Salmonellen und andere Keime bleibt.
- Es wird eine natürliche Mischung aus Zutaten vorgeschlagen, die in jedem Schrank zu finden sind, um den Kühlschrank auf natürliche Weise zu reinigen, die Wände zu desodorieren und aggressive Rückstände zu reduzieren.
- Der Schlüssel zum Erfolg liegt sowohl in der Art und Weise, wie dieses Spray aufgetragen und der Kühlschrank getrocknet wird, als auch in der genauen Einhaltung der Häufigkeit dieses antimikrobiellen Rituals.
Klebrige Türen, verdächtige Flecken auf den Regalen, unangenehmer Geruch beim Öffnen des Kühlschranks… und tief im Inneren die Angst, dass sich Keime zwischen Joghurt und Resten von Aufläufen ansiedeln könnten. Viele Haushalte verwenden in solchen Fällen Bleichmittel oder hochwirksame Reinigungsmittel, ohne immer daran zu denken, dass deren Rückstände sich auf Lebensmitteln oder in der Küchenluft absetzen können.
Mit dem Herannahen des Winters und der Feiertage, wenn der Kühlschrank mit Suppen, hausgemachten Gerichten und Käse überfüllt ist, wird die Hygiene dieses Geräts zu einem echten Gesundheitsproblem. Die gute Nachricht ist, dass es ausreicht, einen einfachen Reflex mit einer natürlichen Mischung ohne starke Mittel anzuwenden, um Keime fernzuhalten. Alles beginnt mit einem hausgemachten Spray.
Warum Ihr Kühlschrank Keime anzieht, auch wenn er gereinigt ist
Einige Bakterien, wie z. B. Listeria monocytogenes, vermehren sich bei niedrigen Temperaturen sehr gut. Sie mögen die kühle und feuchte Umgebung, die für Kühlschränke typisch ist, wo Tropfen und kleine Lebensmittelreste viele Infektionsherde bilden. Die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit und Arzneimittel (Anses) erinnert daran: „Bei Temperaturen unter +4 °C wird das Wachstum von Mikroorganismen wie Listeria monocytogenes deutlich verlangsamt und das Wachstum der meisten pathogenen Mikroorganismen wie Salmonella enterica gestoppt“, betont Anses. Mit anderen Worten: Ein richtig eingestellter Kühlschrank begrenzt bereits einen Großteil der Risiken.
Kontaminierte Produkte bleiben auch in einem sauberen Kühlschrank kontaminiert, aber die richtige Pflege verhindert die Ausbreitung von Keimen. Originalverpackungen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, bringen Staub und Keime von außen mit und behindern die Zirkulation der kalten Luft. Ein Küchenschwamm, der für alles verwendet und nie desinfiziert wird, überträgt ebenfalls eine ganze Armee von Bakterien von einer Oberfläche auf die andere. Vergessen Sie nicht die Dichtungen und den Türgriff, die ständig benutzt und selten gereinigt werden, was zu einer erneuten Kontamination der Hände und anschließend der Lebensmittel führen kann.
Reinigung des Kühlschranks auf natürliche Weise: eine Mischung aus weißem Essig, Wasser und Zitrone
Angesichts dieser Keime ist die Versuchung groß, reines Chlor und aggressive Reinigungsmittel zu verwenden. Die Gesundheitsbehörden empfehlen stattdessen eine monatliche Reinigung mit Seifenwasser, gefolgt von einer Spülung mit leicht chloriertem Wasser, und warnen gleichzeitig davor, konzentriertes Chlor direkt auf die Wände aufzutragen. Anses betont das Risiko von „Oberflächenbeschädigungen und Rissbildungen, die die Vermehrung von Mikroorganismen begünstigen“, warnt Anses. Das ist absurd für ein Produkt, das desinfizieren soll. Daher das Interesse an Lösungen für die tägliche Reinigung, die schonender für Oberflächen und sicherer für Lebensmittel sind.
Diese Aufgabe kann ein sehr einfaches Trio übernehmen, das in den meisten Küchen bereits vorhanden ist: weißer Essig, Wasser und Zitrone. Das vorgeschlagene Rezept besteht darin, in einem sauberen Zerstäuber zu mischen:
- 30 ml weißer Essig
- 30 ml Wasser
- Saft einer halben Zitrone
Essig hat desinfizierende und desodorierende Eigenschaften, Wasser mildert seine Wirkung, um die Wände des Kühlschranks nicht zu beschädigen, und Zitrone verleiht Frische und zusätzliche Kraft gegen Bakterien und hinterlässt einen leichten Duft. Diese natürliche Mischung hinterlässt keine giftigen Rückstände, bekämpft wirksam unangenehme Gerüche und eignet sich für den regelmäßigen Gebrauch, ohne die Umwelt und das Familienbudget zu belasten.
Regelmäßige Anwendung, die das erneute Auftreten von Keimen im Kühlschrank verhindert
Damit dieses hausgemachte Spray wirklich eine Barriere gegen Keime bildet, kommt es ganz auf die Art der Anwendung an. . und von der Regelmäßigkeit. Sobald eine Soße ausgelaufen ist oder ein Gericht umgekippt ist, „müssen die Speisereste sofort entfernt und der Innenraum des Kühlschranks vollständig gereinigt, desinfiziert, ausgespült und vor allem mit einem sauberen Tuch gut getrocknet werden“, erinnert das Landwirtschaftsministerium. In der Praxis nutzen viele Familien den Moment, in dem der Kühlschrank kurz vor oder nach dem Einkaufen etwas leerer ist, um diese Mini-Reinigung mit einem natürlichen Mittel durchzuführen.
Das Verfahren ist einfach: Nehmen Sie die Lebensmittel heraus, entfernen Sie die Einlegeböden und Gemüsefächer und sprühen Sie dann die Mischung großzügig auf die Wände, Dichtungen und Zubehörteile. Nach einigen Minuten werden Flecken und bakterielle Biofilme mit einem weichen Schwamm, der speziell für den Kühlschrank bestimmt ist (und mindestens einmal pro Woche desinfiziert oder ausgetauscht werden sollte, wie von Haushaltsspezialisten empfohlen), entfernt. Vor dem gründlichen Trocknen mit einem Mikrofasertuch können die Bereiche, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, leicht abgespült werden. Parallel dazu gehören das Entfernen der Verpackung vor dem Einräumen, die regelmäßige Reinigung der Griffe mit demselben Spray und die Aufrechterhaltung einer Temperatur im Kühlschrank zwischen 0 und 4 °C zu den Gewohnheiten, die das Auftreten von Keimen langfristig ohne den Einsatz aggressiver Mittel einschränken.
